Kolmekymppiset

Tänään vieteltiin allekirjoittaneen synttäreitä kahvittelemalla. Ihana syy leipoa :)

Kinkku-voileipäkakku

Täytteenä kinkkurouhetta (ja ranskankermaa ja vähän majoneesia) ja sinappikurkkusalaattia (majoneesilla). Päällä majoneesia.




Valkosuklaa-mustikkamuffinit

Ohje Ei makeaa mahan täydeltä -blogista

200g margariinia

2 1/2 dl sokeria

3 munaa

1/2 dl maitoa

3 3/4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

4 dl mustikoita (200g)

100g valkoista suklaata



Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon mustikat ja paloiteltu suklaa. Nostele Amerikan-muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.

Kaura-rusinakeksit

Taikina:

100 g voita

1 dl maitoa

2 dl muscovado-sokeria

1 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

2 tl kardemummaa

4 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

(50g suklaarouhetta/palasia, rusinoita, pähkinöitä, mantelirouhetta...)

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää hieman jäähtyneen voin sekaan maito. Sekoita kuivat aineet voi-maito seokseen. Nostele lusikalla pieniä "kökkäreitä" pellille. Jos haluat rapeita, tasoita ohuiksi. Ite tykkään kun ne on hieman paksumpia ja pehmeitä. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia keksien paksuudesta riippuen.

Kinuskikakku

Ohje Kinuskikissa