Laitetaanpa samantien kuva äitienpäiväkakusta, vaikka äitienpäivä on vasta huomenna. Ei me omalle porukalle oltais kakkua tehty, mutta viedään mukana, kun mennään miehen mummon ja papan luokse.
Kakkupohjan tein ekaa kertaa ilman leivinjauhetta. Ostin Hulluilta päiviltä Ulla Svenskin kakkukirjan ja siinä kerrottiin, että mikäli munasokerivaahto on tarpeeksi hyvin vatkattu, ei leivinjauhetta tarvitse välttämättä lainkaan. Toinen mitä tein erilailla kuin ennen oli, että käytin munat ihan pienen hetken mikrossa ennen vatkausta, koska en niitä ikinä muista ottaa ajoissa lämpeämään... Vaahdosta tuli hyvin kuohkeaa ja lisäsinpä jauhotkin puuhaarukalla vatkaten siivilän läpi, joten ei päässy laskemaan. Vähän kohosi uunissa, eikä sen jälkeen lässähtänyt lainkaan. Tuli vähän liian iso kakku meidän tarpeisiin...
Täytteenä alemmassa välissä vaniljakreemiä ja banaania. Ylempään väliin laitoin suklaamoussea. Päälle sekoitin vaniljakreemin ja suklaamoussen loput.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti