maanantai 27. joulukuuta 2010

Joulujuttuja


Me ei olla joka vuosi viety päiväkodin hoitajille jouluna mitään, mutta tänä vuonna päätettiin tehdä pienet makeat paketit.


Karpalotoffee



Ohje Kotivinkki 19/2010


 Muutaman joululahjankin tein itse, en viitsinyt ottaa stressiä hommasta.


Mummille tein hartiahuivin:



Ohje on Kotiliedestä 3/2010 "Saara kukkashaali". Kukat virkkasin kyllä eri malilla, kun en hokannut ohjetta. Huivin lanka Teeteen Cacao (lenkkialpakkaa), menekki n. 80 g (enpä muistanut punnita valmista ja jämäkerä on jo kaapissa). Kukat Novitan Tennesseetä. Lenkkialpakka ei ollut paljoakaan mukavempaa neulottavaa kuin mohairlangat...


Äidille neuloin kaulahuivin:



Lanka on Linien Solo lankaa. Tähän käytin 2 kerää. Siitä tuli juuri sopiva takin alle - ei mene kierrokselle kaulan ympäri edes. Jännää "lankaa". Todella nopeaa neulottavaa, päättäminen lähinnä mietitytti...


Merja toivoi jo viime vuonna puikkopussia ja tänä vuonna viimein sain tehtyä:



Toivottavasti oli sellainen, kuin toivoi. Pussin sisällä ollut lahjakortti Lankamaailma Nordiaan ainakin taisi miellyttää :)

torstai 9. joulukuuta 2010

Synttärit vol. 2


Tiistaina juhlittiin neidin synttäreitä päiväkotikavereiden kanssa.  Tarjolla oli itsetehtynä vain kakku ja pieniä joulutorttuja (siis neljäsosa normitortusta).



Kakku on täytteiltään edeltävän kopio, tähän tein ainoastaan kuivakakkuvuoan ja sitten kääretorttupohjan, josta sain reiän täytettä. Lapset ihailivat kakkua kovasti :)


Synttäreillä askarreltiin lasten kanssa heijastimet. Pohjaksi leikeltiin enkelimallit, mutta valmiina ei musta kovinkaan paljon näytä enkeleiltä, mutta hauskoja silti ovat :)


sunnuntai 5. joulukuuta 2010

Iidan synttärit


Kelleen ei varmasti tullut yllärinä, että neidin synttäreitä vietettiin/vietetään tänä vuonna prinsessateemalla. Kavereille lähti kruunun malliset kutsut, joista ei tullut edes kuvia. Kaverisynttärit ovat ylihuomenna, mutta tänään sunnuntaina juhlittiin sukulaisten, kummien ja ystävien kera.


Tarjoilut oli tällä kertaa suunniteltu gluteenittomiksi ja laktoosittomiksi niiltä osin kuin itse leivoin.


Suolaisena tarjottiin tortillakolmioita



Idea "Suuri herkkupala kirja" -kirjasta, siellä tehty tuliseksi, meillä ihan mieto ja eri mausteilla. Tortillat paistettiin uunissa muutama minuutti niin, että tuli rapeaksi. Täytteeksi paistettiin jauheliha, tacomaustetta ja -kastike, ananasmurskaa, päälle juustoraastetta ja hetkeksi vielä uunin. Nam. Näistä ei tullut gluteenittomia, kun oli vehnätortilloja.



Omena-kanelimuffinit


Ohje Yhteishyvän Ruokamaailma-lehtisestä . Jauhot vaihdoin gluteenittomaan jauhoseokseen ja rasvaa ei laitettu ihan niin paljoa, kuin ohjeessa. Hillona käytettiin anopin omppusosehilloa, jota kanelilla maustettiin. Päälle laitettavaan hilloon lisättiin vaniljakreemijauhetta jämäköittämään, kun oli liian löysää muuten.



Taatelikorvapuustit


50 g margariinia


2 dl maitoa (laktoositon)


1 ps kuivahiivaa


1 kananmuna


0,5 dl sokeria


0,5 tl suolaa


7 dl gluteenitonta jauhoseos mix:iä (Semper)


Sulata margariini ja lisää maito. Lämmitä seos vähän kädenlämpöistä lämpimämäksi. Lisää muna, sokeri ja suola. Vaivaa joukkoon jauhot, johon sekoitettu hiiva. Kohota 30 min. leivo pullat ja kohota ja voitele munalla ja paista 225 asteessa n. 10 min.


Yllä siis gluteenittoman pullataikinan ohje. Yleiskoneella tehtynä taikina kannattaa vaivat pitkään. Leivottaessa pitää jauhoja käyttää reippaasti, muuten kyllä tarttuu kiinni joka paikkaan. Täytteeksi laitettiin Kotivinkistä bongattua taatelihilloa. Tai siis koko idea bongattu Kotivinkistä, mutta taikina piti tehdä gluteenittomana.


Taatelihillo:


250 g kuivattuja taateleita


2 dl appelsiinimehua


1 tl kanelia


0,5 tl neilikkaa


Keliaakikkoystäväni piti näistä pullista todella paljon! Aluksi oli kyllä hyvin skeptinen, väitti että korvapuusteja on mahdotonta tehdä gluteenittomana. Mutta sainpas tehtyä ja vielä ilman psylliumia ja ksantaania. Santeri ei sitten pullasta tykännytkään, mutta epäilen enemmä tuota täytettä kuin itse pullaa.



Barbie-kakku


Nyt, kun Tiimaristakin saa leivontajuttuja, ostin "barbie"-tikun kakkua varten. Kakkuosaa varten tein 8 munan gluteenittoman kakkutaikinan Ulla Svenskin Unelmakakut-kirjasta löytyvällä ohjeella. Puolet kippasin tavalliseen kakkuvuokaan, puolet kahvikakkuvuokaan. Kostutin kakun omenatuoremehulla. Täytteenä vadelmahilloa ja banaaniviipaleita. Päällä kermavaahtoa rahkalla vahvistettuna (suhteessa 6 dl kermaa 2 dl rahkaa), värjäsin punaisella elintarvikevärillä vaaleanpunaiseksi. Helmassa lisäksi marsipaanikukkia ja kimalleströsseliä. Barbien yläosan tein marsipaanista, wiltonin kuokkamuotilla painoin varovasti kukkakuvioita ja kimalleströsseliä blingblingiksi. Kaula-aukolle laitoin sokerihelmiä.


Tässä vielä meidän prinsessa. Prinsessakynttilät ostettu taannoisella kesälomareissulla Norjasta.


keskiviikko 1. joulukuuta 2010

Tryffeleitä ja piparkakkutalo


Eilen vietettiin kaveripariskunnan luona pikkujouluja. Miehen kanssa haluttiin viedä jotain pientä, mutta itse tehtyä. Näinpä sitten päädyttiin selailemaan "Ihana suklaa" -kirjaa, josta päädyttiin tekemään tryffeleitä.



Vähän rasiasta pilkistääkin, että tryffeleitä oli muutama erilainen - oli valkosuklaisia, kuorrutettuna valkosuklaalla ja toiset tummalla suklaalla sekä tummasta suklaasta tehtyjä, kuorrutettuna tummalla suklaalla tai sitten mantelikrokantissa pyöritettynä. Oma suosikki oli ehdottomasti valkosuklaasta tehdyt, namsk. Ja todella kevyitä herkkuja taasen...


Viikonloppuna leivottiin lasten kanssa talven ekat piparitkin. Piparkakkutalossa päädyttiin kuitenkin pakettiratkaisuun, ei kuitenkaan avaimet käteen. Annas -nimistä pakettia ollaan ennenkin käytetty ja hyväksi todettu, joten semmoinen ostettiin ja vain alusta tehtiin itse. Näin päästiin nopsempaa koristelemaan ilman kiukkukohtauksia, kun osat eivät osukaan yhteen.



Viikonloppuna onkin luvassa typsyn synttäripippalot, joten leipomista riittää lähipäiville.