Syksyä

Edellisten ompeluiden jälkeen on aika ollut vähissä, eikä toisaalta ole tarpeitakaan juuri ollut. Tai tein mä pari lakanaa, mutta niissä ei paljoa oo kuvaamista. Jotain perusjuttuja kuitenkin on valmistunut nyt, kun on ollut koulun lomaviikko, eikä iltaisin ole tarvinnut keskittyä luentoihin.

Tessa täytti 4 syyskuun alkupuolella. Ompelin lahjan osaksi Saksan kesälomareissulta ostetusta Frozen kankaasta ihan peruspaidan. Tästä neiti kyllä jaksoi inttää, ettei ole voinut olla äidin tekemä.. oli kyllä itse valkkaamassa kangasta.

Vähän raasunnäköinen kuva tuli tänään, kun häiritsin puuhia... ja kaikenlisäksi tuli vielä todella pimeä kuva, vaikka kuinka yritin laittaa valot päälle ja salamaa kehiin.

 Synttäreille tein Kinuskikissan ohjeella seeprakakun. Maidottomana tietysti eli soijajugurttia ja Alpron soijavaniljakastiketta, niin ja tietysti eri keksit. Aika tujakan salmiakkinen tämä oli, ei ihan pienimpien mieleen.

Ja sankarin toiveen mukaisesti synttärikakuksi porkkanakakkua :)

Viime lauantaina oltiin juhlimassa serkun hääjuhlaa. Keskimmäinen laittoi päälleen jo aiemmin tekemäni Noshin niityllä -paidan, mutta alaosaksi ei ollutkaan mitään kivaa. Ompelin sitten edellisenä iltana perushameen NOSHin farkkujerseystä. Neiti itse pyysi pitsiä helmaan. Kiva tuli :)

Kaava: OB 1/15 Simple as That, koko 152

 

Kankaiden yökin oli. Mun ei pitänyt sieltä mitään ostaa. Paapiille kuitenkin napsui useamman kerran illan aikana... Viimein tilasin esikoiselle #kangasta, kun tuli tosi hyvä tarjous. Sopii musta tosi kivasti noiden yksiväristen hihojen kanssa.

Kaava: OB CW301, koko 158 cm

kangas: Paapii #, hihojen musta muistaakseni Käpynen

 

Pipotehtailu on myös ollut käynnissä, mutta josko ne saisi eri postaukseen lähipäivinä.

Iida 8 vee

Keskimmäinen vanheni maanantaina ja juhlia vietettiin sekä Itsenäisyyspäivänä että sunnuntaina.

 Taatelimuffinssit (gluteeniton, homogenoimaton)

1 pkt taatelia

2 dl vettä

2,5 dl sokeria

200g voita

2 munaa

1 dl piimää

4 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

0,5 tl vaniljasokeria

Taateli, vesi ja sokeri keitetään pehmeäksi. lisätään voi. Jäähtyneeseen seokseen vatkataan munat ja muut ainekset. Paistetaan 175 asteessa.

 Karpalo-cookies
ohje Dansukker

pitsahyrrät. inasen epäonnistuneet, mutta ilmeisesti ihan hyvät, kun yhtään ei jäänyt. välissä kinkku- ja salamirouhetta, tomaattipyrettä, juustoraastetta ja ananasmurskaa. Itse tehty rahkavoitaikina, jonka kanssa on vielä treenattavaa. Näistä tein myös gluteenittoman version, jonka taikina onnistui ehkä inasen paremmin kuin tämä "normaali"

Pinjata-kakku, ohje löytyy Talo&koti  joululehdestä . Meidän perheessä ei tuorejuustot oikein enää käy, kakun päällä ja sisällä tuorejuuston tilalla valkosuklaa-lime rahkaa. Pinjata karkkeina Pandan suomirakeet.

 Kaverisynttäreille tein tytön toivomuksesta pätkiskakun. Vuoka oli ensimmäistä kertaa käytössä ollut Tupperwaren Hello Kitty -vuoka (Merja, tätä saa lainaan, jos on tarvetta ;) ). Kerrankin maistui kakku lapsivieraille, eikä sitä jäänyt kuin ihan pieni palanen.

Ensisuukot Suomen lasten leivonta -kirjasta. Marie-keksin päällä siis marenkia, kastettiin suklaaseen. Hyviä olivat, eikä näitäkään jäänyt tyttöjen jäljiltä (joiden mielestä oli hyvä, ettei synttäreillä ollut poikia, joille olisi pitänyt ensisuukkoja antaa :P  )

Tessan 2 vee synttärit

Juhlia vietettiin jo viikko sitten, mutta nyt vasta ehdin näitä laittaa tänne. Tytöllä ei onneksi vielä ole mitään toiveita synttäreiden suhteen, joten sain aikalailla päättää ite tarjoiluista. Teemaksi valittiin  muumit.

Keikautettu kinkkukakku Kinuskikissan ohjeella

Seeprakakku Kinuskikissan ohjeella

Muumikeksejä Mansikkamäki-blogin toffeekeksi -ohjeella

Täytekakku

Päällä sokerimassaa, sisällä banaania, mansikkahilloa ja kermavaahtoa

Santerin 9 vee synttärit, osa 2 - Harry Potter -juhlat

Tänään vietettiin Santerin kaverisynttäreitä. Herra on ollu viime aikoina niin innoissaan Harry Pottereista (4 kirjaa jo luettuna), joten teemaksi muodostui Harry Potter. Kutsut lähti saman tyyppisinä kuin se kirje, jonka Harry sai ilmoituksena koulun alkamisesta. Kutsuista vaan ei tullut otettua yhtään kuvaa.

Nimbus 2000 -luudat (kermakaramellit, joissa suolatikku kiinni). Oli kohtalaisen haasteellista tehdä :)

Bertie Bottin "joka maun rakeita", Ollivanderin taikasauvoja, pimeän piirtoja (pääkallokarkkeja)

Noidan kattiloita (Pätkismuffinsseja)

Juomana tietysti monijuomalientä (kokis) ja kermakaljaa (pommacia kermavaahdolla)

Santeri 9 v, osa 1

Tänään juhlittiin esikoisen 9 vuotissynttäreitä. Herra majaili kuluneen viikon mummulassa, joten viikolla sitten soittelin hälle ja kyselin mitä toivoo juhlissa tarjottavan: kettukarkkeja, muumikeksejä, kaurakeksejä, sitte niitä keksejä joissa on karkkeja, pullapitkoa, ja jäätelökakkua. Tarkkaan siis tiesi, mitä haluaa. En vaan olis kauheesti kerenny mitään leipoilemaan, joten oikastiin osittain valmiilla.

M&M-Cookiet
n. 12 kpl (isoja!)

100 g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1 kananmuna
½ tl vanilliinisokeria
2½ dl vehnäjauhoja
½ tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
75 g M&M-suklaamakeisia

Vatkaa voi, fariinisokeri ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kananmuna ja vanilliinisokeri, ja vatkaa seos kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin suola ja ruokasooda. Kaada seos voivaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten suklaamakeiset. Älä enää vatkaa sähkövatkaimella, jotta makeiset eivät mene rikki.

Pyöritä taikinasta pallosia ja litistä pallot pellille leivinpaperin päälle.(Ite kyllä nostelin lusikalla nokareita) Lisää taikinalevyjen päälle vielä yksittäisiä suklaarakeita, jotka uppoutuvat paiston aikana keksien pinnalle. Jätä pellillä keksien välille tarpeeksi tilaa, sillä taikina leviää melko reilusti uunissa.

Paista keksejä 175°C:ssa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet reunoiltaan, mutta ovat vielä keskeltä pehmeitä. Anna keksien jäähtyä rauhassa ennen kuin siirrät niitä. Tarjoile keksit jäähtyneinä.

Ohjeen bongasin Maakarileipurin blogista. 

Puffet-jäätelökakku (ohje Kinuskikissa)

Cookie dough:
100 g voita
1 ½ dl ruokosokeria
1 ½ tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ rkl kermaa
¾ dl tummaa suklaarouhetta
Pohja:
65 g voita tai margariinia
1 ½ dl ruokosokeria
1 iso tai 2 pientä munaa
½ dl vehnäjauhoja
1 ¼ dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 ½ tl vaniljasokeria
4 rkl kevytkermaa
ruokaöljyä voiteluun
Vaniljajäätelö:
3 munaa
3 dl vispikermaa
¾ dl tomusokeria
1 dl glukoosisiirappia
1 vaniljatanko
(2 dl tummaa suklaarouhetta)


Aloita cookie-taikinasta, sillä saat muotoiltua siitä helpommin kiinteitä palloja, kun taikina on jähmettynyt jääkaapissa. Vatkaa voi ja ruokosokeri sekaisin. Lisää vatkaimella sekoittaen loput aineet. Nosta jääkaappiin.

Valmista pohjat. Vatkaa voi ja ruokosokeri vaahdoksi. Lisää muna(t). Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita ne taikinaan vuorotellen kerman kanssa.
Peitä uunipelti leivinpaperilla. Sivele leivinpaperiin kevyesti öljyä ympyrän muotoiselle alueelle.

Nosta päälle irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunarengas. Levitä puolet taikinasta sen sisään.  Mulla kyllä itellä valu sieltä reunan alta niin paljon taikinaa, jotta tein kyllä kaksin kertaisen satsin. Toisesta sitte tulikin paksumpi kuin toisesta...

Paista 200 °C 8-10 minuuttia. Nosta reunarengas ympäriltä. Älä kumoa vaan anna pohjan jäähtyä leivinpaperin päällä. Ota toinen leivinpaperi ja kypsennä loput taikinasta sen päällä samaan tapaan. Anna pohjien jäähtyä sillä välin, kun valmistat jäätelömassan.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Mittaa kolmanteen kulhoon vispikerma. Suorita vaahdotukset tässä järjestyksessä; näin sinun ei tarvitse pestä vatkaimia välillä.
Vatkaa ensin valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Mittaa keltuaisten joukkoon tomusokeri ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota lopuksi vispikerma.
Halkaise vaniljatanko ja kaavi sen sisältä veitsellä vaniljansiemenet. Lisää ne kermavaahtoon. Sekoita kermavaahtoon myös glukoosisiirappi.
Sekoita nuolijalla käännellen kermavaahdon joukkoon keltuais- ja valkuaisvaahdot.

Kaiverra lusikalla cookie dough -massasta sopivia paloja ja muotoile niitä tarvittaessa käsin kiinteiksi palluroiksi. Lisää jäätelömassan joukkoon. Mä kyllä oioin ja kippasin ne taikinamuruset suoraan muotoilematta sinne massan joukkoon.

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Leikkaa myös reunojen suojaksi leivinpaperisuikaleet. Nosta toinen pohjalevyistä vuoan pohjalle. Kaada päälle cookie dough -jäätelömassa. Kun kaavit taikinaa vuokaan, huolehdi samalla, että sattumat leviävät mahdollisimman tasaisesti. Nosta kanneksi toinen pohja. Anna kakun jäätyä pakastimessa seuraavaan päivään. Tarjoile n. puolen tunnin sisään siitä, kun olet ottanut lämpeämään.

Kauralastut (ohje Marttojen-sivuilta)

50 g margariinia tai voita
3 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
2 1/2 dl sokeria
1/2 dl kevytkermaa tai maitoa
1 muna
1. Sulata margariini.
2. Sekoita kaurahiutaleet margariiniin.
3. Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauho, leivinjauhe ja sokeri.
4. Sekoita lopuksi kevytkerma ja muna taikinaan.
5. Nostele kahdella teelusikalla pieniä nokareita leivinpaperille. Ne leivävät uunissa, joten jätä tilaa nokareiden välille.
6. Paista  175 asteessa 8-10 minuuttia.
7. Anna kypsien lastujen jäähtyä hieman ennen irrottamista pelliltä. Jos haluat kaarevia lastuja jäähdytä lastut kaulimen tai puhtaan pullon päällä.

synttäritarjoiluja

Allekirjoittanut vanheni vuodella reilu viikko sitten. 8-vuotiaani mielestä käsittämättömät juhlinnat vietettiin edeltävänä lauantaina pikkuveljeni perheen kera (miten äiti sulle tulee vain niin vähän vieraita?).

Ananas-Aura-broileripiirakka (ohje Ulla Svenskin Lempileivonnaiset -kirjasta).

Mariannecrush-keksit

200g margariinia
2 dl sokeria
2 rkl siirappia
2 kananmuna
50g tummaa suklaata rouhittuna (käytin Hersheyn pähkinäsuklaata)
50 g Marianne crushia
3 dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Rouhi suklaa. Sekoita kuivat aineet ja lisää joukkoon myös suklaarouhe.
Vatkaa pehmeä margariini, sokeri ja siirappi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää muna ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää seokseen kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan kovettua jonkin aikaa jääkaapissa ja muotoile sitten keksejä, jotka ovat n. 1cm paksuja ja halkaisija 4-5cm.
Paista 200 asteessa n. 10-15 min. 

Alkuperäinen ohje bongattu Helin Herkkuja -blogista.

Mustikka-valkosuklaaunelmakakku (Ulla Svenskin unelmakakut-kirjasta).

Tästä täytyy kommentoida sen verran, että jokin ei oikein täsmännyt. Täytettä oli aivan törkeästi, varsinkin kun kirjan kuvassa kakku oli matala. Tästä tuli huisin korkea. Hyvää kakku oli, vaikkakin olisi saanut olla kosteampaa.

Mustikkatäyte:

4 dl vispikermaa
200 g maitorahkaa
200 g tuorejuustoa
200 g mustikoita (pakastetuista valutetaan nesteet)
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
5 tl liivatejauhetta

Vadelmaiset blondiespalat

Ohje Yhteishyvän Ruokalehdestä 1/13

200g margariinia
1 dl sokeria
1,5 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan hienoksi raastettu kuori
3 kananmunaa
2,5 dl rouhittuja pähkinöitä tai manteleita
4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/3 tl suolaa
100 g vaaleaa leivontasuklaata tai valkosuklaata
200g pakastevadelmia

Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää sitruunankuori ja kananmunat yksitellen.Sekoita joukkoon kuivat aineet käännellen. Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan. Lisää lopuksi jäiset vadelmat. Levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 20x20) ja paista 175 asteessa n. 30 min. Saa jäädä hieman tahmeaksi.

kommentti: omaan makuun liian sitruunaista, vähempikin riittäisi.

Joulutortut

Kaikki lähti siitä, kun töissä työkaveri kysyi, että oonko tehnyt itse luumuhillon joulutorttuihin. En ollut ikinä, joten päätinpä että pitää testata. Menin sitten kuitenkin googlettamaan sekä luumumarmelaadin että torttutaikinan ja vitsit mikä määrä niissä oli e-koodeja! Torttutaikinassakin mm. väriä ja aromeja. Eipä mitään, homma menikin sitten "tee itse joulutorttuja"-kokeiluksi.

Perjantai-iltana tein taikinan (Kotiruoka-kirjasta sekoitettu voitaikina). Taikina lepäili yön yli jääkaapissa ja lauantaina sitten leivoin Iidan kanssa tortut.

Ihan hyviä näistä tuli, mutta ehkä seuraavan kerran kokeilen rahkavoitaikinaa... :)

Cake popsit eli 7-vee synttärit osa 2

Tänään vietettiin neidin kaverisynttäreitä. Kakku ei yleensä mene kaupaksi, joten kakkua ei tällä kertaa tehty. Päädyttiin jäätelön sijaan kakkutikkareihin. Lasten suusta kuultiin useampaan otteeseen "Mitä, eikö sulla oo kakkua!?". Raukkaparka. Pari oli uskalsi noita maistaa, useimmat jätti väliin ihan täysin. Todella outoa, mä ja mies tykättiin näistä. Jäänee kuitenkin kertalaatuiseksi kokeiluksi.

Ohje: Mitä tänään syötäisiin; Kakkutikkarit

Huomioita; vaihdoin taloussuklaan levyllisen Pandan tummaa ja levylliseen Pandan maitosuklaata.

Neidin 7-vee synttärit osa 1, gluteenittomat

Kuten jo edellisestä postauksessa mainitsin, tein tuulihattuja myös gluteenittomana. Täytteet samat

Taikina:
1,25 dl vettä
50 g margariinia
1,25 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 kpl kananmunia

Vesi ja voi kiehautetaan. Lisätään jauhot, jatketaan sekoittamista voimakkaasti kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytetään kunnolla, munat lisätään yksitellen hyvin sekoittaen. Pursotetaan tai nostetaan lusikalla kokkareita pellille. Paistetaan 175 asteessa n. 30 minuuttia.
(ohjeen alkuperä keliakialiiton)

 Lumihiutalekakku

Neiti itse halusi kakukseen vaaleansinisen lumihiutalekakun, kun näki sellaisen jossain tämän vuoden joululeivontalehdessä. Kun kerran neiti sinisen kakun haluaa, hän sellaisen myöskin saa.

Kakkupohja Ulla Svenskin Unelmakakut kirjasta. Päällä sokerimassaa (2 pakettia tarvittiin, jotta sai tehtyä) ja lumihiutalekoristeita ja kimalletta, joka ei näy näissä kuvissa niinkään. 

Täytteet bongasin Siiliparatiisista . Ihanaa, kun joulukuun alussa ei kellään ole vielä pipari ja luumuövereitä, niin voi niitä käyttää hyvin tarjoiluissa :)

Piparimousse:

8 kpl gluteenittomaia pipareita
1 dl vaniljarahkaa
reilu 1 dl laktoositonta kermaa
0,5 dl sokeria

Luumumousse:

1 dl vaniljarahkaa
reilu 1 dl laktoositonta kermaa
0,5 dl sokeria
1 pilttipurkki luumusosetta

Käytännössä vatkasin ensin 4 dl kermaa ja otin vajaa puolet sivuun sokerimassan alle levitettäväksi. Sen jälkeen sekoitin joukkoon purkillisen rahkaa ja sokerit ja jaoin puoliksi maustamista varten. Itse pidin ainakin näistä täytteistä todella paljon.
 

Mies väkersi vielä kakun päälle jonkun lumiolion -lumikuningatar kenties?

Neidin 7-vee juhlat osa 1

Nyt tulee taas monta postausta eilisestä päivästä. Yhdellä neidin kummeista on keliakia, joten osa leivonnaisista oli gluteenittomia. Tälläkin kertaa postaan ne erikseen, ettei mene sekaisin tavallisten kanssa.

Taateli-kauramurokeksit

alkuperäinen ohje Myllyn Parhaat vihkosesta, jossa oli sekoitettu pussillinen hienonnettua taatelia valmiiseen kauramurotaikinaan. Valmista taikinaa ei kaupassa ollut, joten tein itse (kun löysin ohjeen helposti Kotilieden sivuilta )

taikina:
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 pss pehmeitä taateleita. 

Vatkataan margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoitetaan muna joukkoon, seuraavaksi jauhot ja lopuksi hienonnetut taatelit.
Paistetaan 200 asteessa, kunnes on sopivan näköisiä.

 

Piparipullasydämet

(tämäkin ohje Myllyn Parhaan vihkosesta  ja yksinkertaisuudessaa nämä sisälsivät valmista pullataikinaa, päällä valmiista piparitaikinasta tehdyt sydämet ja kirsikan palasen ja raesokeria)

 

Piparitaikinaa jäi edellisestä, joten tein kissapipareita. Rusetit kuulemma on väärän korvan päällä, mut ehkä tää on sitte wannabe Hello Kitty :)

 Ekaa kertaa ikinä, päätin tehdä suolaiseksi tuulihattuja. Ekan satsin tein gluteenittomana ja niistä sain mielestäni tosi nättejä, mutta tavalliset ei meinannu sitten onnistua millään. Ekan päivän tekeleet napsittiin pois, toisella kertaa sentään jo onnistui. ohje on ihan perus Kotiruoka-kirjasta, vastaavanlaisia näyttää netti olevan pullollaan (vähän vain aineiden suhteet vaihtelevat).

Tein kahta täytettä;

sinihomejuustotäyte:
Aurajuustoa
maustamatonta tuorejuustoa
kermaviiliä (muutama ruokalusikallinen, jotta notkistuu)
ananasmurskaa

kylmäsavukalatäyte:
kylmäsavukalaa
yrtti tuorejuustoa
kermaviiliä
tilliä

Lopuksi vielä pöytäliinakuva:
Tekaisin juhliin peruspöytäliinan Finlaysonin muumikankaasta, jonka olin ostanut joskus viime talvena alesta vailla tarkoitusta. Tähän sopi täydellisesti :)

Halloween

Tänä vuonna vietimme Halloweenia näin hieman etukäteen. Tällä kertaa kutsuttiin perhetutut entisestä kotikaupungista.

Suolaiseksi tehtiin muumioita. Idea näihin löytyi Easy Halloween -sivustolta.
Eli siis nakin ympärille kiedottu voitaikina suikaileita ja silmiksi sinappipisteet.

                       

 

Popcornit haluttiin värjätä vihreäksi. Ei onnistuttu sillä, että oltaisiin karkkiväriä pistetty öljyn joukkoon paistovaiheessa, joten googleteltiin vähän ja lennosta tehtiin sitten karamellisoituja poppareita (ohje KakkuKatrin.

1,5-2 l popcorneja

2 dl hienoa sokeria

1 dl siirappia

2 tl vaniljasokeria

100 g margariinia

elintarvikevärejä

Mittaa kattilaan sokerit, siirappi ja margariini. Keitä kunnes on vähän sakentunut (n. 5-10 min). Lisää väriaine. Popparit leivinpaperin päälle pellille ja kaada sokeri-siirappiseos niiden päälle. Tunniksi 100 asteiseen uuniin. Kääntele vartin välein. 

Nää oli hyviä, lapsetkin tykkäs, kunhan ensin uskalsi maistaa.

Halloweenina pitää olla lepakoita, joten tehtiin lepakkokeksejä. Keksien ohje Suklaapupun blogista. Keksit kastettiin Kick-patukoista kerman kanssa tehtyy seokseen. Nämäkin oli todella hyviä.

Perinteeksi on muodostunut tehdä Pirkan ohjeella Hämähäkinverkkokakku. Joten sitäpä tehtiin tänäkin vuonna.

Limpparipulloihin tehtiin omat etiketit (laiskuus iski, eikä jaksettu tulostella hienoja). Niissä luki "myrkkyä", "happoa", "kuravettä" ja "verta".

Tessan 1 v -synttärit

Lauantaina vietettiin meidän pikkuisimman 1 vee synttäreitä. Nyt, kun alotin työt samalla viikolla, oli voimat iltaisin melkoisen vähissä. Siispä yritin käyttää myös vähän helpottavia juttuja, valmisteita.

Täytekakku. pohjana ihan perus 6 munan pohja. Välissä itse tehtyä kuningatarhilloa ja valkosuklaamoussea (jauhetta, joka sekoitettiin maitoon). Päällä mansikkakermaa ja mies väkersi päälle mansikka-valkosuklaasta koristeita Wiltonin muotilla.

Marie-keksien väliin laitettiin mansikanmakuista vaahtokarkkimömmöä (löyty Citymarketin Amerikka-hyllyltä). Havainto, että kuivahtaa ja kovettuu vuorokaudessa, mutta silti ihan syötävää.

Suklaamuffinit (ohje mukailtu Tupperwaren Iloa suklaasta vihkosesta)

80 g hasselpähkinää
120 g margariinia
300 g suklaata (käytin maitosuklaata, kun sitä sain edullisesti päiväyksen lähestyessä)
2,5 dl sokeria (vähempikin riittäis!)
2 dl creme fraichea
2 munaa
2 dl jauhoa
päällä: vanilla iceing - valmiskuorrutetta

sulata suklaa ja margariini mikrossa. Sekoita joukkoon muut aineet. Paista 190 asteessa n. 15 min.

Broileripiirakka

pohja: ruisperunataikina (pakaste)
täyte: paholaisenhilloa (itse tehty)
        paistetun broilerin palasia
        ananaspaloja
       2 munaa
         juustoraastetta
         mustapekka-ruokakerma

Karpalotorttu

Pakastimeen piti tehdä tilaa uusille marjoille, joten keittelin karpaloista hilloa tätä torttua varten.

Karpalotorttu Linzin tapaan (ohje Kotivinkki)

pohja:
1 sitruuna (mulla ei ollu sitruunaa, tiputtelin sitruunamehua vähän)
150g mantelijauhetta
150g vehnäjauhoja
150g sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1/4 tl neilikkaa
1/4 tl suolaa
150 g juoksevaa margariinia
3 kananmunan keltuaista
1 dl vehnäjauhoja päälliseen

täyte:
karpalohilloa

pinnalle: mantelilastuja

 Pese sitruuna ja raasta sen kuori.Sekoita keskenään jauhot, sokeri, mausteet ja sitruunan kuoriraaste. Nypi rasva joukkoon, niin että taikinasta tulee murumaista. Lisää seokseen keltuaiset ja sekoita tasaiseksi. Pistä jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.
Erota neljännes taikinasta päällistä varten. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä hillo päälle. Sekoita vehnäjauho taikinan loppuun. Taikinan voi kaulita ja tehdä ristikkonauhoja - mulla toi oli niin murusta, että nakkasin vaan päälle. Voidellaan keltuaisella ja ripotellaan päälle mantelilastuja.
Paista piirasta 175 asteessa 30 minuuttia.