Keväinen juustokakku

Tänään viimein pikkuveli perheensä kera pääsi meille asti. Eilen leipoilin valmiiksi Valion sivuilta löytämäni juustokakun.

Helppo appelsiinijuustokakku

Valmistusaineet

Pohja

350  g	Domino-keksejä
100  g	margariinia

Täyte

4	liivatelehteä
1  prk  (2,5 dl)	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2  prk  (à 200 g)	rahkaa valkosuklaa-lime
1  tl	vaniljasokeria

Päälle

2  isoa	appelsiinia
2  dl	appelsiinitäysmehua
1  dl	hyytelösokeria

Koristeeksi

mintun tai sitruunamelissan lehtiä tai kirsikoita

Valmistusohje

Hienonna keksit esim. monitoimikoneessa. Sulata voi. Yhdistä keksimuru ja voisula. Pohjusta leivinpaperilla 23 - 25 cm:n pinnoitettu irtopohjavuoka. Taputtele keksi-voiseos vuoan pohjalle.

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään.

Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Käytä kannumaista vaahdotusastiaa, näin vaahto syntyy nopeammin. Sekoita joukkoon rahka ja vaniljasokeri.

Purista liivatteista liotusvesi. Mittaa pieneen kattilaan 1 rkl vettä. Kiehauta vesi ja sulata liivatelehdet siihen, nosta kattila levyltä. Sekoita liivateseos täytteen joukkoon.

Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä peitettynä jääkaapissa vähintään 4 t tai yli yön.

Kun kakku on hyytynyt, lisää päälle kalvottomiksi leikatut appelsiinipalat. Poista myös siemenet.

Valmista kiille: Kuumenna appelsiinitäysmehu kattilassa kiehuvaksi. Sekoita joukkoon hyytelösokeri. Anna kiehua 30 sek. Nosta levyltä. Anna jäähtyä hiljalleen sekoitellen pari min.

Lusikoi lämmintä hyytelöseosta kakun ja appelsiinipalojen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 15 min.

Kun kiille on hyytynyt, irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Irrota reuna ja nosta kakku tarjoiluvadille.

Oma kommentti: Tupperwaren vuokaan sopiva määrä olisi ollut 1,5 pötköä dominoita ja 75 g margariinia. Alkuperäisessä ohjeessa 1 pötkö, 50 g margariinia.

Kakku oli todella hyvää, päällisen appelsiinitäysmehu raikasti kivasti :)

 

Muutakin leivoin, mutta niistä ei näköjään ole kuvaaja ottanut lainkaan kuvia.

Mies lankakaupassa

Mä tiedän miten vaikeaa on päästä lankakaupasta ostamatta mitään. Ihan vaan mennä katselemaan. Saman tietää varmasti aika moni muukin lankoihin hurahtanut. Mies tietää kyllä, että kaappi pursuaa lankoja, mutta ylläri ylläri sain pari viikkoa sitten Amerikan tuliaisina - lankaa :)

Eikä kahta kerää, vaan vähän enemmänkin...

Kasassa:

- 3x Patons Angora Bamboo (vihreää)

- 4x Patons Silk Bamboo (2 viininpunaista, 2 ruskeaa)

- 3x Caron Simply Soft (violetti)

- 2x Vanna's choice (vaalean vihreää)

- 2x Red heart Bamboo ewe (vaalean vihreä)

- 1x Bernat Softee Baby (vaalean vihreä)

- silmukkamerkkejä, puikkostopparit, sakset ja tuollainen magneetti sydeemi (jonka pitäisi siis helpottaa kaavioiden lukemista).

Ihana mies mulla

Viikonlopun leipomuksia

9 päivän yh-äiteilyputki on takana - samoin omat synttärini oli 9 päivää sitten (sain muuten lahjaksi tällaisen korun  mieheltä. Koru siis miehen työkaverin tekemä ja tuo ylempi). Sen enempää en tänä vuonna synttäreitä juhlinut, mutta tänään piti tulla pikkuveljeni perheensä kanssa käymään. Jäi sitten vierailu kuitenkin tekemättä veljeni mahataudin vuoksi :(    (Menni, sille vierailulle on tarjossa sitten jotain tuoretta, ei jätetty näitä odottelemaan...)

Suklaahippucookies

Ohje Voimahali-foorumilta, jonne eksyin googlen kautta. Laitan ohjeen tänne, jahka nuo sivut toimivat... Spesiaalia näissä Norjasta viime kesän lomareissulla ostetut tummasuklaahiput.

Voileipäkakku

Leipänä ruispaahtista, koko 3x4 leipäsiivua.

Täytteenä:

savukinkkusulatejuustoa, kurkkusalaattia, kinkkurouhetta, ananasmurskaa, sinappia

Päällisessä: majoneesia ja kinkkusulatejuuston loput

Kostutukseen käytin kasvislientä (1 kuutio 5 dl keitettyä vettä).

Idea otettu Makiaa Minnalta -blogista

Persikkayllätys (alkuperäinen Ulla Svenskin Unelmakakut-kirjassa mandariiniyllätys)

Todella herkullinen hyydytetty kakku. Mua jännitti kovasti miten löysäksi tuo täyte jää, kun mulla ei ollut tarpeeksi liivatejauhetta... laitoin hieman vaniljakreemijauhetta ja koostumus oli suorastaan täydellinen. Tätä voi tehdä toistekin, oli raikasta, päällisen passion tummasuklaa toi todella mukavan maun :)

Nyt jäi ottamatta kuvat miehen tuliaisista. Sain aikasmonta kerää lankaa... kovasti jo googlettelin, että mitä niistä tekisin. osalle keksinkin jo käyttö kohteita :)

 

Piristystä paidalla

Yöllä saimme ihanaakin ihanamman herätyksen Santerin mahataudin muodossa. Aamu meni mulla ja lapsilla vähän koomassa ja puolen päivän maissa totesin, että jos nyt en ala tehdä jotain, tulee koko päivä menneeksi vain maaten. Niinpä siis kaavamuovit taas kehiin ja sen jälkeen leikkuu puuhiin. Ajattelin, että tällä paidalla saisin piristettyä pientä potilasta. Kangas on jälleen viime kesän Saksan tilauksesta Töff-töff -trikoota. Aivan ihana! Ja laatikostani löytynyt punainen resori sopi paremmin kuin hyvin tämän kanssa. Tikkaukset tehty jälleen ompelukoneen kaksoisneulalla - kun sitä punaista saumurilankaa ei mulla edelleenkään ole.

Kaava samaisesta Ottobre 3/2008 -lehdestä kuin aiemmatkin ompelukset. Tämä oli nimellä Bat T-paita, koko 128 cm.

Oletettavasti paita vähän piristi pojan mieltä, kun se oli mun päikkäreiden aikana vedetty päälle :)

ompeluksia

Lapset olivat kuluneen viikon mummulassa lomailemassa ja mä päätin ottaa itseäni niskasta kiinni ja viimein alkaa tuhota tota kamalan suureksi kasvanutta kangasvuorta (valitettavasti siitä en ottanut todistusaineistoa pariviikkoa sitten niitä järjestellessäni kuin omalla kännykälläni, enkä saa niitä kovinkaan helposti siirrettyä koneelle). Tiistai-iltana pakotin itseni piirtämään t-paita kaavat, mutta homma jäi sitten siihen. Keskiviikkona kävin Eurokankaassa tarkoituksena hakea vihreeseen trikooseen sopivaa resoria, mutta ylläriylläri eihän Eurokankaassa ollut kuin paksua ruskeeta resoria, joka kankaan kanssa olisi sopinut. Otin sitten viskoosia huiman 10 sentin palasen. Turha Eurokangasreissu ei kuitenkaan ollut. Pyörähdin tietysti katsomassa Amy Butler kankaat, mutta en tuntenut mitenkään suurta tarvetta ostaa sitä, joten jäi sinne. Valikoima kuitenkin oli ihan hyvä, hinta ehkä vähän korkeahko nettikauppoihin verrattuna. Bonuksena löysin Iidan tulevaan huoneeseen ihan mielettömän ihanan verhokankaan (niistä kuvaa varmaankin vasta sitten, kun loppukesästä saadaan paikoilleen).

Tässä siis tiistaina aloittamani t-paita Santerille. Kaava Ottobre 3/2008 Spider T-paita. Kangas Myllymuksujen bambutrikoota ja ilmeisen mukava päällä, kun poika haluaa sen ehdottomasti huomenna eskariin. Tähän käytin ekaa kertaa peitetikkiä saumuristani. Nättiä jälkeä teki, kunnes olisin halunnut peitetikillä kiinnittää myös kaula-aukon kanttauksen. Eikö peitetikkiä voi käyttää, jos on joku sauma? Ilta meni taistellessa sen kaula-aukon kanssa, lopulta päädyin sen ihan vaan ompelemaan kiinni. Ihan hyvälle se näyttää musta noinkin.

Vauhtiin, kun pääsin, niin perjantaina sitten piirsin ja leikkasin itselleni Triteksistä ostamastani trikoosta mammapaidan. Lopputuloksena jälleen pientä taistelua peitetikin kanssa, mutta nyt huomasin osaavani vaihtaa saumurista peitetikki puolelle jo ihan ilman ohjeita, eikä siihen mennyt todellakaan kauaa. Kaava Ottobre  Woman 2/2008. Ei tämän paidan sisälle kovin isoa mahaa mahdu, mutta menee nyt toistaiseksi ihan hyvin kotona (kaula-aukon pitäisi olla pienempi, jotta kehtaisin töissä käyttää).

Tässä vielä kuva peitetikin saumasta oikealta ja nurjalta puolelta, kun kaikki menee hyvin. Epäonnistumisista en sitten tullutkaan ottaneeksi kuvia...

Lauantaiaamuna lasten kotiutumista odotellessani piirtelin taas kaavoja. Tällä kertaa Iidalle Strawberry-tunikaa Ottobre 3/2008-lehdestä. Kukkatrikoo viime kesänä Saksasta tilattuja, tukikankaalla vahvistetut viskoositaskut (Tritex), Hello Kitty –kangasmerkki H&M, ja liilaa resoria Eurokangaasta (mä en tajua, miksi oon ostanu sitä noin järkyttävän määrän mitä löysin, mutta eiköhän sen saa menemään).  Iida oli aivan ihastunut tähän! Sain tän eilen illalla valmiiksi vasta, kun lapset olivat nukkumassa ja tänään sitten mulle tultiin seittemän aikaan aamulla esittelemään, miten kaunis tunika on päällä! Ja juuri sopivan kokoinen. Arvoin 110 ja 116 senttisten välillä. Onneksi teiln 116 senttisen. Aamulla, kun kattelin tunikassa liihoittelevaa neitiä, musta alkoi näyttää sille, että tää huusi kaverikseen trikoita tuosta kanttauksissa käytetyistä liilasta resorista. Ne syntyikin nopeasti SK 1/2009 kaavoilla. Samoilla kaavoilla olen tehnyt aiemmin ruskean siilimekon kaveriksi oranssit trikoot. Ottobressa oli tunikan kaveriksi tehty shortsit, ehkä kesäksi sellaisia voisikin ajatella, mutta kevät kauden nuo trikoot ovat kyllä hyvät.Tähän tunikaan ja pöksyihin en peitetikkiä käyttänyt, vaan ompelukoneen kaksoisneulalla tikkasin käänteet, ihan vain johtuen siitä, että mulla ei ole saumuriin minkäänlaisia punasävyisiä lankoja.

Kaikkia vinkkejä tuon peitetikin suhteen otetaan kiitollisuudella vastaan. Viikolla löysin sattumalta blogin, jossa oli kerrottu, että työn saa nätisti irti, kun lopussa neulat on kiinni kankaassa ja sitten kääntää vähän taakse päin käsin - langat vapautuu. Muuten tuntuu kyllä jumittavan todella helposti...

Sor-sor-sormikkaat

Miehelle sormikkaat syksyn Kädentaitomessuilta ostetusta Regia Extra Twist Merinosta (väri 9328). Ihana lanka oli neuloa kyllä, käytössä ei vielä ole ollut, joten ei käsitystä miten kestää kulutusta. Puikot tais olla 3 mm ja kulutus 54 g. 1 kerä on 50 g, joten arvata saattaa miten tylsää oli vetää noi muutamat grammat toisesta kerästä...

Neuleita

Maikulle esittelin viikonloppuna mun lankavarastoja ja koskapa määrä sai kauhisteluja aikaan totesin, että nyt sille on tehtävä jotain. Nämä villikset tosin aloitin jo ennen viikonloppua, mutta lankalaatikon jämiä näihinkin käytettiin.

 

Lankana Pelson vankilan Walmaa, jonka olen saanut SNY:ltä muutama vuosi sitten. Kuten kuvasta näkyy, lanka loppui vähän kesken. Toiseen pistin lahkeisiin Tovea, saapa nähdä miten pitävät käytössä. Verskille sanoinkin, että saapi palauttaa korjaukseen, jos tarvetta on.  Langan menekki vaaleansinisissä 45 g ja vaaleanvihreissä 54 g.

Halusin neuloa Verskille lapaset ja pöllölapaset oli musta sen verran hauskat, että päädyin niihin. Peukalo on malliltaan todellinen helmi! Istuu kuin hanska. Lankana Novitan Isoveli luumun värisenä ja menekki 86 g. Silminä helmet kaapin kätköistä.

Langan hävitys jatkuu miehen sormikkailla, joita tosin ei voi neuloa kuin miehen läsnäollessa, jotta saa sopivat sormet. Toiseksi työksi kaivoin eilen kerän Nalle-lankaa ja malliksi jo tutuksi tulleen Nutun . Veikkaisin, että kaapista löytyy lankaa muutamaankin nuttuun...